■ 本报记者  杜海玲

来自上海的陶山夫妇已经是埼玉县埼玉市经营着两间7-11便利店的店主。

2006年7月25日，是陶山店主夫妇第一家店开张之日。之前他们经历了仔细商量，决定开店。陶山先生所在的印刷公司因业绩不振而倒闭，已是中年，重新找地方就职颇有难度，所以，夫妻一起创业是很快做出的决定。加盟连锁店，这个主意既定，就开始了各种研究。旧物回收店、拉面店、咖啡店，陶山先生都经过了仔细考虑。最终，所需资金少、风险小或说几乎无风险而利益却不错的便利店成为首选。而陶山先生在参加了各家便利店的说明会后，毅然选择了7-11。

陶山先生说，当年定下开7-11店，完全是依靠直觉，是担当伊藤桑的认真负责使他感到开7-11店一定会成功。

开一家7-11店，从内装修、搬入各种器材等，平均需要数千万日元以上的投入，而加盟者只需要投资250万资金，其余全部由7-11总部来准备。当然，准备250万资金只是两种加盟方式的一种。据了解，加盟7-11分为A式样和C式样，A式样由店主提供土地、建筑物，加盟金300万日元，其内容是研修费用50万日元、开业准备手续费100万日元、开业出资金150万日元。

C式样指的是土地、建筑物都由7-11总部负责准备，加盟金250日元，其内容是研修费用50万日元、开业准备手续费50万日元、开业时出资金150万日元。此外自己最好准备150万左右的搬家费用、预备生活费。

成为7-11店主的重要条件还有一个，那就是加盟者需要是年龄在60岁以下的身体健康的夫妇或亲子、兄弟姐妹等二亲、甥姪等三亲、有血缘关系的堂兄弟等，如果两名加盟者的年龄都在56岁以上，则需要另准备一位55岁以下的执行辅助者。针对外国人,则需要拥有永住者、定住者、日本人配偶者其中之资格。

之所以要规定是夫妇或亲子、兄弟姐妹，也就是有共同生计和利益的关系，伊藤桑告诉记者，是为了店里的稳定，因为当店赚钱后，利益分配、工作时间分配很容易引发纠纷，又比如两个知己好友一起开店，当时都是单身，但之后其中一方结婚有了孩子，养家糊口的责任重了，而另一方依旧单身，对于利益分配就容易起争执。

伊藤桑的这番解释，就像中国人常说不要与朋友合伙做生意，很可能生意不成，友情也没了。

因此，开连锁7-11店的多为夫妇。利益一致，合理安排工作时间。而之所以要两个人，是因为便利店是24小时的，按照基本，或者说刚开始开店时，总是需要进行对员工的初期教育。

当然，经过了最初的奋斗，当店走上正轨，当员工教育告一段落，当店有完全可以按部就班正常运作的店长和工作人员，店主其实并不需要一直在店里守着。

如今的陶山夫妇，拥有两家7-11店，每天的工作时间却并不长。陶山店主每天6点半到14点在第一家店。陶山太太则是10点到14点在第二家店。其他时间，都是非常自由的时间。陶山店主在上海时学的是文博系，自由时间用来收集古董、写书法，在忙碌的当今社会，堪称难得的悠闲自在。

选择开7-11的连锁店，这选择是正确的。陶山夫妇还告诉记者，当年他们是埼玉县第一家中国人开的7-11连锁店，当时还经过了本社的严格审查，如今埼玉县已经有不少中国夫妇开的7-11店了，并且他们也都很成功。

虽然如今享受着成功的喜悦，但当时刚准备开店时，陶山夫妇因为是埼玉县第一对中国夫妇，经历了严苛的审查，也经历了夫妇忙乱不堪的第一年。

回顾开店第一年，还是颇为需要有恒心和毅力的。或者说，在开店之前，陶山夫妇就经历了磨砺。由于埼玉县这还是第一对要求加盟的中国人夫妇，本部干部比较谨慎地审查，以不知他们日语是否有问题？是否能读写？又或者文化习俗上是否习惯？是否能实行对从业员的教育等等反复切磋。这时候，幸好靠直觉就信赖了陶山夫妇的伊藤先生执意坚持。

在准备开店期间，陶山夫妇需要经历体验勤务，即到其他的7-11店打工实习，一方面自己切身实践，一方面也更了解开店的所有过程。

陶山先生说，当时能通过本部的审查，靠的是热诚。陶山先生总是充满热情真诚地对待每一位来店客人，总是热情洋溢地投入工作。

热诚打动了本部人员。本部达成了一定想让他们开店的结论，最终陶山夫妇成为第一对埼玉县7-11店经营者。

按照本部制定好的各种“指南”，在开店之前，就对20名员工实施初期教育。陶山夫妇表示，一听他们说话，日本工作人员就知道经营者是外国人，但这丝毫不影响工作。

在便利店等服务型行业中，有一个很大的问题就是人员流动大，确保工作人员不易，但在陶山夫妇的店里没有这种担心。这要归功于员工教育以及之后陶山夫妇与员工的和谐相处。

记者在采访当天，正好日本人店长猪爪女士也在，她告诉记者，她喜欢这个工作，从高中生时代起就在便利店打工。结婚后看到陶山夫妇的店招人，于是就来工作了。现在她在这里工作已经有8年。刚进来时，知道陶山夫妇是中国人，内心也有过一些忐忑，不知道与日本人有怎样的不同，不知道对方是怎么想的。但随着时间，了解到陶山夫妇的为人，彼此建立了信赖关系。不仅仅是工作中的和谐相处，就连工作人员的生活，陶山夫妇也很关心。陶山夫人会询问猪爪女士家里孩子的情况，也讲些育儿的经验体会。

陶山夫妇亲切温和的为人，是店里员工稳定的主要原因。

店里经营情况稳步发展，陶山夫妇在2012年8月25日，开业了第二家7-11店，成为拥有两家店铺的经营者。比起第一家店，这一次经验丰富更从容，不像第一家店开张时不仅要通过本部的慎重审查，要承受工作上的从陌生到熟悉。开店头一年需要用一小时做的工作，熟练后10分钟就搞定了。此外，回想开店当初，陶山夫妇的儿子还只是小学生，刚开店的忙碌之中，对儿子的陪伴也略受影响，但是看着父母努力的背影，儿子成长得优秀而懂事。

随着第一家店铺走上正轨，一切顺利，并且成为地域模范店。为了有更好的收益，陶山夫妇决定开始经营第二家店铺。通过本部的审查后，如愿拥有了第二家店铺。

除了起初的员工教育需要亲力亲为，接下来就可以放手让雇佣的店长去做。正如上一篇报道所介绍的，陶山夫妇如今在店里的时间都不长，悠闲的自由时间，用来享受兴趣爱好。毕业于博物馆专业的陶山先生下午回家研墨提笔，享受书法，或者去淘古董。陶山夫人还给记者发来了他先生的书法作品。一方面是两家店的经营者，收入优裕，住豪宅，开豪车，一方面拾起专业，享受内心充实的文化生活。

陶山夫人告诉记者，其实，刚开店的时候，她本身不是很想开的，因为当时孩子小，一般感觉总是在公司里上班比较稳定，但因为是夫妻开店，总要支持对方。刚开始孩子小的时候，开店确实比较辛苦，忙完家里忙店里。不过，过了一年以后，工作上熟悉了，时间上充裕了，陶山夫人也觉得开店挺好的，时间还多出来了。

以前，很多妈妈朋友们的聚会，陶山夫人都不能参加。现在反而能参加那些聚会，接触面也比较多。

陶山夫人还表示，来日本多年，以前都没接触那么多日本人。现在在店里要跟很多日本人说话，也和中国人说话，这主要是从业人员，特别是日本小孩的妈妈，以及中国留学生来打工的人。因为陶山夫人自己也养育了一个孩子，所以对那些带着小孩子的日本人很有共鸣，而留学生来到店里打工，很自然就把陶山夫人当做姐姐或者当做阿姨，看到他们也挺开心的。

陶山夫人再次表示，开7-11店，真的感觉挺好的，不像原来想象的那么辛苦。如果夫妇想自己创业的话，应该是最好的选择，对家里的负担也不大，投资也不多，做下来以后，也能照顾自己的家庭。她还介绍道，自己是跟着丈夫过来的，原来没有上过日语学校，而日语的进步，感觉就是这几年，在准备开店期间，就有了很大进步，普通读写听说都没问题了。尤其是听力，一下子进步很快。

开一家7-11店，从内装修、搬入各种器材等，平均需要数千万日元以上的投入，而加盟者只需要投资250万资金，其余全部由7-11总部来准备。当然，准备250万资金只是两种加盟方式的一种。据了解，加盟7-11分为A式样和C式样，A式样由店主提供土地、建筑物，加盟金300万日元，其内容是研修费用50万日元、开业准备手续费100万日元、开业出资金150万日元。

C式样指的是土地、建筑物都由7-11总部负责准备，加盟金250日元，其内容是研修费用50万日元、开业准备手续费50万日元、开业时出资金150万日元。此外自己最好准备150万左右的搬家费用、预备生活费。

成为7-11店主的重要条件还有一个，那就是加盟者需要是年龄在60岁以下的身体健康的夫妇或亲子、兄弟姐妹等二亲、甥姪等三亲、有血缘关系的堂兄弟等，如果两名加盟者的年龄都在56岁以上，则需要另准备一位55岁以下的执行辅助者。针对外国人,则需要拥有永住者、定住者、日本人配偶者其中之资格。

当年，刚开店时，陶山夫妇的儿子还是小学生，后来他从初中考入日本名校开成中学，如今已经考入了大学，是国立信州大学医学部二年级学生。一个从小看着父母努力工作背影的孩子，自己也很努力。夫妇如今已经完成养育儿子的任务，全力经营店里并且享受自己的人生。