■ 孙秀萍

欣喜地发现，国人对日本的态度发生了很大的转变。过去一提日本便怒发冲冠，如今部分国人变得冷静而平和。通过去日本旅游的亲眼所见，再加上国内媒体对日本报道的增多，还有相关书籍的出版，人们发现了一个多样而多彩的日本。但是，也许是隔离得太久，部分日本报道乃至书籍又出现了过分美化或者丑化日本的倾向，有的明显言过其实。过分的贬低日本，或者过分地褒奖日本，都不利于让国人了解真实的日本。

确实，现在的日本已经是个进化百年的文明国家，生活样式，社会风气，还有独具特色的匠人精神，照顾他人感受的处世方式，都值得借鉴。特别是他们对小事的认真态度，和商业服务的一丝不苟，让你在享受之余，不得不惊叹和佩服。日本人总是在不断创新之中，由此诞生很多先进的理念，和独具特色的新技术、新商品乃至新习惯。然而，日本人又并没有抛弃传统，并试图保留和传承古老的传统。为了让健康而科学的日本料理走向世界，料理专家走进大学和专家教授一起，尝试着把日本料理定量化、科学化，对日本料理进行了科学的分析，证明吃日本料理不仅有易于健康，还非常便于保持营养平衡。日本料理也成功被认定为世界无形文化遗产。本书第一部的第一章，帮你了解日本人如何吃出新花样儿；在“地方有奇景”这个专题中，请你随着笔者周游日本各地，享受身临其境的快感。

由于经济长期低迷，日本人不得不拼命寻找新的市场，发明新技术。逆向思维，作为一种新的思维方式，让日本人开拓出一片新天地，在几近末路之际，发明出新商品，确实做到了在夹缝中求生存。日本的医疗服务也很发达，细致入微。入口就化的药片，让你在没有水的情况下也可以顺利服药。为了减少医疗费的支出，政府制定国民健康计划，并要求企业帮助员工进行健康管理，还有紧急救护APP让人命抢救，在最短的时间内完成。经过采访，感受到人命重于泰山的理念深入人心，而且切实体现在日常生活中。

很多人奇怪，为什么日本人给人很有素质的感觉？其实也没有什么特别的诀窍。本书通过深入日本的幼儿园采访，试图为你揭开谜底。环保新尝试、防灾新理念，乃至老年人的幸福生活、青年人的择偶奇招，日本的缤纷生活说不完，道不尽。还是废话少说，欢迎你翻开第一页，走进真实而精彩的日本。

这是在青岛出版社日本部主任杨成舜的主编下，出版的第二本真实描述日本的书。此外，他还主编了我的另类国际游记《别样世界》。感谢他的支持，让我能对国人客观了解日本，认识世界略尽微力。