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四百年铸物:菊地保寿堂
2017年11月22日 14:35        稿件来源:中文导报

  孙 辉

  据东京商工调查公布的数据,截至2016年末,山形县百年以上的长寿企业有746家,长寿企业占有率(百年企业与企业总数的比率)达3.3%,位居日本47都道府县之首。这些百年老字号企业经历过战乱和自然灾害的洗礼,一次次度过人们想象不到的危机,在千百年时代变化的大风大浪中依然屹立不倒。近日,记者拜访了在山形县有着四百多年历史的铸造企业——菊地保寿堂,有幸目睹了传说中老铺的真容。

  菊地保寿堂的历史可以追溯到庆长9年(1604年),至今已有400多年的历史。当时的山形城主最上义光公将初代喜平治聘请为御用铸物师,开始铁瓶和茶釜的铸造,现已传至十五代。

  菊地保寿堂的铁壶是采用传统铸造法及纯手工打造的生铁制品,具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌及朴素的形态,在日本是众家之中的代表,受到极高的评价。目前在市面上所能看到的铁壶均是由洋铣制作而成,只有菊地家传承着和铣技术。

  一直到江户时代,日本铁器的原料都是从砂铁中精炼提取,这种技术称为和铣;到了明治时代,产业革命把铁矿石和新的炼钢技术传播到日本,这种技术称为洋铣。虽然洋铣效率高,但制作的铁瓶通常只能使用数十年,即便用心保存也难以保存百年;而和铣铁瓶每天使用也可保存二百年。

  和铣有着洋铣无法超越的优越性,就是经过长时间的流水作用,自然形成中碳的含量比较高,用其做出的铁壶不容易生锈,坚固,体量上也更轻一些,但因这种铁加工过程中成形难,所以对工艺要求也就更高,必须是有着极为精湛的技艺才能驾驭得了。昭和初期,制作技术繁琐的和铣铁瓶制作技术在日本灭绝。为了恢复这一日本最古老的传统技艺,菊地保寿堂经过十三和十四代传人二十多年的研制,成功恢复了和铣技术,并一直独自保存传延续至今。

  第十五代传人菊地规泰1959年出生于山形,武藏野美术大学雕刻系毕业,二十三岁时因为家庭变故,在国费赴法留学前紧急继承家业,从此,世界上少了一位雕塑家,多了一位传承人。

  菊地规泰现为日本工艺会正会员,是极少数能够根据自己的意向,在传承修行中引入现代科学和艺术的当代顶级铁壶设计大师之一。其作品壶身精美,工艺精致,款款动人。

  目前,菊地保寿堂为了符合时代的变迁,以传统的技法为基础,铸出与现代生活相衬的作品。菊地规泰说: “守护传统必须顺应时代,持续创新。作品不是自己满足,而是被大众认可。”

  主要褒奖

  1926年 美国万国博览会金奖

  1958年 全国民间工艺展最高奖 

  日本传统工艺展最高奖2次

  1992年 传统工艺日本金工展获奖

  2001年 Tea Xpo Paris 2001 

  MVP Installation Award, 

  World Excellent Design Award

  (Maison&Objet 2000 Paris)

  传统工艺日本金工展获奖

  主要藏所

  明治、大正、昭和天皇进献作品

  东京国立近代美术馆

  纽约近代美术馆

  英国V&A美术馆

  美国卡内基美术财团

  澳大利亚美术馆

  山形美术馆

  JIDA博物馆

  菊地保寿堂的铁壶是采用传统铸造法及纯手工打造的生铁制品,具有优良的铸铁及传统的技术,其古典的铁肌及朴素的形态,在日本是众家之中的代表,受到极高的评价。

  雕刻专业出身的菊地规泰对作品的图案非常讲究,现在的铁壶的花纹基本是使用印有花纹的印章进行拓印的,而菊地家是事先在和纸上绘画出图案,这种绘画就是水墨画中的技艺,然后贴在铁壶模型内侧,使用工具一笔一笔按压而成。

  在菊地家没有美术功底是无法成为独当一面的匠人,也因此没有完全相同的两个壶,这种独一无二性更是十分珍贵。

  菊地保寿堂的作品曾在1962年美国万国博览会获得金奖,两次获日本传统工艺展最高奖,多次获得日本艺术文化财团奖等其它奖项。其作品被东京、纽约、美国等多个美术馆收藏。

  菊地保寿堂产品获得Good design设计金奖,这个奖项历来是只颁给像丰田那样的一流企业的设计师,菊地规泰是唯一获此殊荣的中小企业经营者。

  菊地保寿堂为了符合时代的变迁,以传统的技法为基础,铸出与现代生活相衬的作品。

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