福建茶叶有一千多年的历史，出产的名茶种类很多，如闽南乌龙茶“铁观音”、闽北“武夷岩茶”、闽东福鼎白茶、闽西漳平水仙等等。但是，被写入《中国茶经》、传承300多年的闽西斜背茶鲜为人知。

　　“我们老寨村的斜背茶在肩挑手扛年代就畅销到东南亚一带，现在还出口新加坡、马来西亚等国家。”说起斜背茶，福建省龙岩市新罗区江山镇老寨村村委会主任陈华阳备感骄傲。

　　斜背茶产于国家4A级森林公园梅花山自然保护区南麓的新罗区江山镇老寨村，早在1980年就被评为“福建省十大地方传统名茶”，2008年又被列入福建省首批“茶树优异种质资源保护名录”。记者近日驱车近两小时来到老寨村，只见一幢幢小洋房鳞次栉比，深山里的老茶村新姿勃发。

　　“我们村以前村民居住分散，晚上村民来村部开会要走田间小道，有时还会踩到田里。”陈华阳一边试着卷起裤管一边说。

　　正是体会到村民居住环境的不便利，2008年7月老寨村召开村民代表会，决定建设新村。可是，当时村中条件艰苦、财力薄弱，新罗区扶贫办支持启动“造福工程”，才解决了老寨村建设新村的难题。

　　“造福工程”是福建率先实施的消除农村贫困的一项重要举措，就是对居住在生产生活条件恶劣的偏僻山村的农民，实施整体搬迁安置。得益于“造福工程”的实施，68户村民陆陆续续迁入新村新居，老寨村旧貌换新颜。

　　村里平均海拔1200米，常年雨雾弥漫、土壤湿润、气温较低、光照充足，为斜背茶的生产提供了优越生态条件。已经做茶十几个年头的村民邓炘妹说，这里的空气和水没有受污染，种茶也从来都不用农药，斜背茶是完全纯天然的农产品，茶香味美。

　　“以前纯手工做茶，工序繁琐又耗时，加上用灶头生火炒茶，要是火候没把握好，就等于白忙活了。”邓炘妹说，现在，做茶可比以往轻松多了，用电烤茶不仅保留了手工制茶的口感，还提高了茶叶质量。

　　2015年1月底，供电部门为老寨村新村实施“以电代柴”项目，支持当地茶业发展。茶农陈远景也有同感，“以前手工炒茶四五个人最多炒30斤茶，而且时常炒到下半夜，火候还不好控制，容易炒焦；现在用电炒茶，一个晚上可以炒两三百斤茶叶，产量提高了，质量也提升了。”

　　“我们村能够脱贫致富，多亏了供电部门。”陈华阳说，“现在的老寨村家家户户制茶，村里还有6家茶叶加工厂，单单一季春茶，平均每户都能有两三万元(人民币)的收益，让村民走上了致富路。”

　　当地官方还举办斜背茶王赛，将“江山睡美人”的美丽传说与斜背茶文化相结合，为斜背茶注入文化附加值，促进斜背茶手工制作技艺传承、提升，推动茶业发展。

　　如今，茶业成为老寨村的第一大产业，茶树也成了村民脱贫致富奔小康的摇钱树。(张金川 钟旎 赖晓妮)