日本千年老店，何以屹立不倒
2016年02月29日 20:06
或许很多人对百年老店感兴趣，但在日本，百年老店已经不够看，因为在当地就有好几家千年老店，而且还在营业！想要吃喝或是住宿，千年后的我们，随时都能体验~
通圓：日本最古老的茶屋
位于京都的通圆茶屋，外表虽然看起来很不起眼，却是创立于公元1160年的近千年老店，更是日本最古老的茶商！
在过去的历史文献《宇治川两岸一览》当中，就有通圆茶屋的出现。
通圆创办人原本是源赖政的家臣，后来自己出来创业，并获得“通圆”这个赐名，而第七代接班人跟一休和尚是好朋友，于是一休和尚就以创办人为源赖政跳舞的想像，做了“初代通圆木像”这个作品，现在仍供奉在入门处。
木像历史悠久，去年曾经修复一次。现在的第24代传人通圆祐介，据说从小学就开始传承家业～呼，会不会太辛苦？
店内有很多充满历史的物件，像是茶壶就有400年以上的历史。这里也是日本小说《宫本武藏》的场景，现在店内就卖有武藏茶，包装上英勇的武士形象，喝完会变得像他这么强吗？
这里的茶有：抹茶、玉露、煎茶，曾被足利义政、豊臣秀吉、德川家康等历史人物挂保证。很多人来这里喝了奉茶，都竖起拇指说好喝。
除了卖茶，旁边还有一个茶房，可以让大家坐下来吃抹茶做的麵、和果子、或是宇治金时冰等。
下次来京都，要不要来试试这里的千年老味道？
京都的通圓茶屋地址：京都府宇治市宇治東內1番地
一文字屋和助：日本最古老的和果子
从京都的今宫神社出来，就会闻到碳烤香。原来，这是白味噌烤麻糬的香气。这边的其中一个店家“一文字屋和助(一和)”，公元1000年创业，光是烤个麻糬，就烤了一千年之久。这裡的白味噌烤麻糬到底有什么特别？就让我们来瞧瞧。
刚开始会卖这种烤麻糬，是因为今宫神社原本就是祈求消灾解厄的神社。而平安时代的皇太子生病，为了让他早日康复而开始卖这种烤麻糬。
进到店内，先跟阿姨点餐。
每一串麻糬都是用备长碳来烤，一边烤还一边洒上黄豆粉。
最后沾上白味噌就完成。
口感吃起来咸甜交杂，大约十几串只卖500日元，我觉得相当便宜，而店家也会附上一杯茶。
你可以坐在路边的凉席上吃。
也可以脫鞋坐在室內吃。
其實，在一文字屋和助对面，也有另一家店也卖同样的東西，而且历史也超过400年。
一文字屋和助
地址：京都市紫野今宮町69
慶雲館：全世界最古老的温泉旅馆
位于山梨县的庆云馆，是在公元705年创业，算一算已经有1300年历史！过去是武田信玄与德川家康的私人温泉馆，目前已经传到第52代。它不但全日本最古老的温泉旅馆，更经过金氏记录认证，是全世界最古老的饭店。“望溪汤屋”的桧木大浴桶是用2000年以上的神木所做，晚上在这里还可以看星星。
这家旅馆看起来很厉害的样子，那么就先来看这里的温泉介绍；据说，这里的温泉经过千年之久却没有枯竭，维持长年52度的温度，超大的水量，而且可以治便秘、美肌效果。
户外有四种汤屋，“白凤汤屋”也是其中之一。
室内也有两个汤屋，今年5月刚盖好，“桧香汤屋”散发桧木香气。
再来看一下房间。原本以为会比较老旧，没想到几种房型看起来都挺舒服的样子，有山谷、溪流等不同景色可以看。
就连餐点也是和牛等高级食材，光看照片就觉得好饿！
虽然这里的位置相当偏远，从JR身延车站出来还要开车一个半小时(饭店会接送)，而且这里住一晚要至少2000人民币以上，但旅馆的房间很少，不超过20间，绝对是一个相当幽静让人放松的地方。
话说，假设这三家老店合作，让客人住在庆云馆里，可以一边吃千年的烤麻糬，一边喝千年的抹茶，遥想着这千年来可能发生过的点点滴滴，幸福感会不会有增加千倍的感受呢？
阅读推荐
- 新漫评：为什么我的作业得了“C2022-03-17
- 日本强震列车脱轨、核电站响火灾2022-03-17
- 法国取消大部分防疫限制措施展开2022-03-15
- 东西问丨朱诚如：“康乾盛世”时2022-03-15
- 东西问丨卢载宪：韩中建交步入“2022-03-15
