本报讯 由中部地区十几家有影响力的中华餐饮企业倡导并联合组建，日本中部华侨华人美食促进会于4月18日成立。当晚，促进会在富有盛名的四川菜园荣店举办了成立祝贺会，中部华侨华人美食促进会发起人、キンカ商事代表陈燕凯被推荐为首任会长。

信息技术的飞跃和竞争环境的变化，使得传统中华饮食业面临着新的机遇和挑战。摆脱粗放经营和低层次的价格竞争模式，实现优势互补，资源统合，提升经营素质，联合携手，共促繁荣，已经成为中部餐饮企业界的共识，也成为美食促进会成立的初衷。

日本中部华侨华人美食促进会，得到了名古屋总领事馆大力支持。在成立大会上，葛广彪总领事热情鼓励大家，一定要按照协会的宗旨，弘扬美食文化，提高烹饪技艺，加强中日美食文化交流。他号召大家要携手团结，树立良好素养，提高自己的社会地位；期待志同道合的团队共同做实事，创收创益。

庆祝晚会充满了热情友好的气氛。中部华侨华人代表20余人应邀出席了庆祝会，名古屋总领事馆副总领事赵大为致庆祝贺辞。他向美食会提出了几点期待和要求，希望以弘扬中华美食文化为契机，以锻塑华侨华人饮食企业形象为形式，以提高整体素质和竞争能力为目标，脚踏实地、务实求是地做好美食促进会各项工作，切实发挥促进会的侨团机能，为提高华侨华人和华企的整体形象做出应有贡献。

在讨论今后活动内容时，理事们提出愿意自发地为熊本地震灾区进行了善款募捐活动。大伙积极响应，协会做的第一件实事就从支援熊本开始。

(良秋 )