本报讯 10月25日，第三届ICRBO-国际稻米油大会在日本东京召开，来自中国的益海嘉里集团旗下的金龙鱼稻米油荣获了本届唯一“国际稻米油品质大奖”。该奖项堪称食用油界的“诺贝尔”。由来自中、日、印、泰、越多个成员国的油脂专家组成的评审委员会投票选出。

ICRBO-国际稻米油理事会是由稻米油主产区国家政府协定的执行与管理机构，属非盈利性组织；其任务是跟踪稻米油市场发展、制定行业规则及标准，实施技术合作计划，开展消费者教育运动，鼓励稻米油在生物效应方面的研究，促进任何可以使国际稻米油经济协调发展的行动，总部设在泰国的曼谷。

国际稻米油品质大奖评选极为严苛，是从企业技术创新、品质控制、工业规模等十余项指标评审，同时对该企业在稻米油品类推广、品牌全球影响力、社会责任及节能环保等多方面贡献进行考评。

那么金龙鱼拥有哪些优势能够在众多国家争夺中独占鳌头？专业人士又是怎样看待的呢？

匠心品质经得起考验

据了解，稻米油成油不易，需尖端科技与先进工艺才得以实现。作为中国稻米油的开创者——益海嘉里在金龙鱼稻米油的投入非常巨大，从产业规模、研发团队、品质监控、技术创新、品类推广等多方面可谓用心十足。

为从源头上确保稻米油安全无污染，稻谷的选种要求就极其苛刻，金龙鱼在中国5000个稻谷品种中选出4个品种，再根据其特性、种植地的经纬度、日照分别选择对应的优质地种植，以确保原料的最优质。

由于稻米油的原料米皮米胚极易酸败，为确保原料的新鲜，益海嘉里创新科技，独创6小时膨化保鲜技艺，天然保留稻米油独有营养，以确保每一滴稻米油的高品质。

而在稻米油的萃取方面，由于稻米毛油酸值高、非甘三酯成分多，所以稻米油的生产技术要求远高于其他油脂。益海嘉里组织国内外专家多次探索和验证，突破技术难点，采用低温萃取、绿色生物技术“酶法脱胶”、功能因子调控等先进工艺，才使这一珍贵的油种成功面市。

正是经过严苛的选种、天然的生态原产地、先进的工艺、品质的监控，每一个环节益海嘉里都做足功夫，才更安全、更好的保留了稻米油的营养价值，守护每一滴油的诞生，守护每一滴油的营养。

营养升级，匠心品质不止步

中国粮油学会油脂分会副会长、国际稻米油常任理事何东平教授表示，保证合理的膳食营养是全面调整身心状态的重要保障。金龙鱼稻米油正是这方面的佼佼者，其生产的稻米油脂肪酸比例接近世界卫生组织推荐的“黄金比例”，而且此次能够获得“国际稻米油品质大奖“，对稻米油中谷维素、植物甾醇的天然保留和萃取技术有取得巨大突破是分不开的。谷维素作为天然抗氧化剂有助于调节植物神经、镇静助眠、缓解疲劳；植物甾醇利于降低胆固醇，预防心血管疾病。这也正是中国能够获得”国际稻米油品质大奖“的根本原因，我们的稻米油企业正在提升工艺的先进性，技术的创新性，品质的把控性，合理保留稻米油中的天然营养素，多方面的进步使得企业获此殊荣。

而作为中国企业，能够获得“稻米油品质大奖”的荣誉是对中国制造业的肯定，也为中国的粮油企业提振信心，更是赋予了中国粮油企业对稻米油发展更大的责任和义务。本届稻米油理事会会轮值主席Teruo Miyazawa教授则表示，中国已经成为世界上最强经济体，益海嘉里对中国稻米油的技术创新以及推广，将会对全球稻米油的快速发展起到重要的推动作用。